Как выбрать кокосовые продукты
Кокосовые продукты являются лучшим природным источником лауриновой кислоты – незаменимой НЖК, которая поддерживает иммунную систему в борьбе с вирусами, дрожжами, паразитами и другими патогенами, что особенно актуально в осенне-зимний период. Продукты, содержащие кокосовое масло, имеют массу полезных свойств для красоты и здоровья, в частности поддержание метаболизма и нормального веса, детоксикации, синтеза гормонов и высоко работоспособности и т.д.). И это достаточный повод, чтобы добавить их в свою диету! В этой статье я расскажу, как выбрать кокосовые продукты.
Кокосовое масло
Использование: в выпечке, для смазывания форм (при t не выше 180C), на утренний бутерброд для ментального фокуса, в смузи, соусы, супы для насыщения, в кофе вместо молока. Рекомендуемая норма 2 ст л в день.
- покупайте пищевое, а не гидрогенизированное или рафинированное
- extra virgin
- не ГМО
- ближе к дате изготовления
- органик, прошедшее сертификацию (см маркировку)
- в стеклянной банке, чтобы оценить консистенцию и цвет
- аромат: приятный сливочный. Без запаха – дезодорированное
- цвет: однородный белесый. Прозрачное – рафинированное.
- вкус: кокосового ореха. Безвкусное, «как» жир – рафинированное
- консистенция: белое полутвердое в холодную погоду и кремообразное/жидкое и прозрачное в жаркую
Кокосовая манна: перемолотая до однородного состояния мякоть кокоса с его соком. Гуще масла, так как содержит клетчатку
Добавлять в смузи и десерты
Консервированное кокосовое молоко: хорошая замена коровьем сливкам. Можно приготовить самим, взбив в блендере мякоть молодого кокоса, или купить в магазине
Не должно содержать никаких добавок и консервантов! Покупайте полно жирное, а не lite
Добавлять в бульоны, супы, соусы, карри, смузи, кофе
Кокосовая стружка: высушенная и измельченная мякоть
Использовать как допинг или самостоятельный десерт
Выбирать без сахара, в герметичной упаковке. Мелкая стружка лучше для усвоения лауриновой кислоты.
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com
Онлайн программа Йога&Детокс™| Осеннее межсезонье
Программа поможет улучшить самочувствие, правильно подготовиться к холодному времени года, чтобы избежать набора веса, сезонной депрессии, вялости, противостоять холодам и влажности, решить косметические проблемы, справиться с перепадами настроения и тягой к сладкому и жирному, собраться с силами и повысить уровень энергии, наладить пищеварение, укрепить иммунитет, разобраться со пристрастиями, научиться питаться в гармонии с сезоном, регулярно заниматься йогой и духовными практиками, выровнять гормональный фон и синхронизироваться с природными ритмами!
Вы узнаете все об очищении, поддержании здоровья и благополучии в осенний период: о практиках, тренировках, добавках, сезонном доступном питании, ритуалах, маслах и травах, которые позволят даже в холодное время чувствовать себя цветущими, как летом!
“Школа сезонного питания и Универсального благополучия™” совместно с журналом Vegetarian.ru.
- принципы сезоного питания: какие продукты выбирать, чтобы сиять в любое время года, Как составить рацион, как правильно выбирать сезонные продукты и готовить, оставляя максимум пользы.
- натуральные добавки, масла и травы, которые помогут сохранить красоту, здоровье и молодость.
- сезонные доступные суперпродукты, богатые витамины и минералами и без вредных добавок, пестицидов и гербицидов.
- практики и ритуалы, которые помогут нам сохранить жизнелюбие, обрести счастье и радость бытия и целостность.
- регулярные онлайн вэбинары для обсуждения всех волнующих вас вопросов онлайн.