Post Content

Как выбрать кокосовые продукты

coconut-1125_1280

Статья для @info_green_washing

Кокосовые продукты являются лучшим природным источником лауриновой кислоты – незаменимой НЖК, которая поддерживает иммунную систему в борьбе с вирусами, дрожжами, паразитами и другими патогенами, что особенно актуально в осенне-зимний период. Продукты, содержащие кокосовое масло, имеют массу полезных свойств для красоты и здоровья, в частности поддержание метаболизма и нормального веса, детоксикации, синтеза гормонов и высоко работоспособности итд). И это достаточный повод, чтобы добавить их в свою диету!

В этой статье Мальцева Юлия, специалист по детоксу и питанию и автор блога @yoga.detox, расскажет, как выбрать кокосовые продукты.

Кокосовое масло

Использование: в выпечке, для смазывания форм (при t не выше 180C), на утренний бутерброд для ментального фокуса, в смузи, соусы, супы для насыщения, в кофе вместо молока. Рекомендуемая норма 2 ст л в день.

  • покупайте пищевое, а не гидрогенизированное или рафинированное
  • extra virgin
  • не ГМО
  • ближе к дате изготовления
  • органик, прошедшее сертификацию (см маркировку)
  • в стеклянной банке, чтобы оценить консистенцию и цвет
  • аромат: приятный сливочный. Без запаха – дезодорированное
  • цвет: однородный белесый. Прозрачное – рафинированное.
  • вкус: кокосового ореха. Безвкусное, «как» жир – рафинированное
  • консистенция: белое полутвердое в холодную погоду и кремообразное/жидкое и прозрачное в жаркую

photo-1473115209096-e0375dd6b3b3

Кокосовая манна: перемолотая до однородного состояния мякоть кокоса с его соком. Гуще масла, так как содержит клетчатку

Добавлять в смузи и десерты

Консервированное кокосовое молоко: хорошая замена коровьем сливкам. Можно приготовить самим, взбив в блендере мякоть молодого кокоса, или купить в магазине

Не должно содержать никаких добавок и консервантов! Покупайте полно жирное, а не lite

Добавлять в бульоны, супы, соусы, карри, смузи, кофе

Кокосовая стружка: высушенная и измельченная мякоть

Использовать как допинг или самостоятельный десерт

Выбирать без сахара, в герметичной упаковке. Мелкая стружка лучше для усвоения лауриновой кислоты

Logo 2


dsc_0037-jpgОнлайн программа Йога&Детокс™| Осеннее межсезонье

Программа поможет улучшить самочувствие, правильно подготовиться к холодному времени года, чтобы избежать набора веса, сезонной депрессии, вялости, противостоять холодам и влажности, решить косметические проблемы, справиться с перепадами настроения и тягой к сладкому и жирному, собраться с силами и повысить уровень энергии, наладить пищеварение, укрепить иммунитет, разобраться со пристрастиями, научиться питаться в гармонии с сезоном, регулярно заниматься йогой и духовными практиками, выровнять гормональный фон и синхронизироваться с природными ритмами!

Вы узнаете все об очищении, поддержании здоровья и благополучии в осенний период: о практиках, тренировках, добавках, сезонном доступном питании, ритуалах, маслах и травах, которые позволят даже в холодное время чувствовать себя цветущими, как летом!


%d1%88%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0-%d1%81%d0%b5%d0%b7%d0%be%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-logoШкола сезонного питания и Универсального благополучия™” совместно с журналом Vegetarian.ru.

  • принципы сезоного питания: какие продукты выбирать, чтобы сиять в любое время года, Как составить рацион, как правильно выбирать сезонные продукты и готовить, оставляя максимум пользы.
  • натуральные добавки, масла и травы, которые помогут сохранить красоту, здоровье и молодость.
  • сезонные доступные суперпродукты, богатые витамины и минералами и без вредных добавок, пестицидов и гербицидов. 
  • практики и ритуалы, которые помогут нам сохранить жизнелюбие, обрести счастье и радость бытия и целостность.
  • регулярные онлайн вэбинары для обсуждения всех волнующих вас вопросов онлайн.

круг потрфолио

Мальцева Юлия – эксперт по холистическим методам оздоровления, специалист по детоксу (серт. курс по программе Натали Роуз), ученица д-ра Колина Т Кэмпбелла (автор бестселлера «Китайское исследование»), Сары Готтфрид (программа гормональный детокс), вэллнесс-коуч. Зарегистрированный преподаватель йоги USA Yoga Alliance RYT300, ученица Дхарма Миттры, Кали Рей, Андрея Лаппы. Окончила классы и программы Natural Gourmet Institute (NY), Harvard Medical School. Ферменталист-энтузиаст, основатель пробиотик-клуба живого питания Ферменториум. Окончила программу “Травоведение” в Herbal Academy of New England. Автор и эксперт журналов Yoga Journal, Vegetarian, Organicwoman и др, основатель блога о йоге как стиле жизни Yogabodylanguage.com, автор программы Йога&Детокс™

______________

С наилучшими пожеланиями ॐ

Юля