Современные научные исследования открывают все больше фактов пользы сыроедения для здоровья, и все больше спортсменов пересматривают свою диету в пользу более здоровых решений. При ежедневных интенсивных тренировках, пробежках, занятиях спортом, походах, хайкинге, езде на велосипеде или даже  просто активном образе жизни энергетические потребности нашего организма значительно возрастают.

Сильный голод может застать в самый неподходящий момент, и вам ничего не останется, как бежать в магазин за неполезными снеками. Сладости, конфеты, печень – это быстрые рафинированные углеводы, которые  которые перебьют голод, но не принесут ничего хорошего. То же можно сказать о чипсах, фастфуде и т.д. – регулярное употребление этой искусственной пищи может нанести серьезную угрозу вашему здоровью.

Сейчас во многих магазинах здорового питания можно найти питательные батончики, такие как Bite, Nature Valley и другие, но цены на них откровенно кусаются  и могут достигать от 4 до 10 долл за батончик. При этом батончик батончику рознь – некоторые энергетические снеки просто очень питательны (калорийны), но вовсе не полезны.

С некоторых пор я готовлю энергетические батончики сама из натуральных ингредиентов, без сахара, муки и лишних добавок и термической обработки. Они помогают мне набраться сил, например, во время занятий теннисом или хайкингом, когда нет возможности вкусно и полезно перекусить. Самым замечательным является то, что ингредиенты в этих рецептах недороги и их легко найти, а это значит, что конечный продукт будет стоить в 10 раз дешевле батончика, продающегося в магазине. Уже этот факт заряжает!

Энергетические батончики Рецепт

Ингредиенты:

• свежие нарезанные абрикосы 1/2 чашки (можно взять курагу)
• полчашки сушеных ягод – черника, вишня, клюква
• 1/3 чашки овсяных хлопьев
• мед
• 3/4 чашки миндаля, ореха пекана, грецкого ореха
• 1/3 чашки льняного семени
• апельсиновый сок – 1/4 чашки
• щепотка соли
• кокосовая стружка
• мускатный орех, корица

Приготовление:

1. Замачиваем льняное семя и овсяные хлопья на пару часов в апельсиновом соке

2. Приготовить гранолу – смешать все ингредиенты

3. Подсушить гранолу в духовке в течение 45 минут при температуре не выше 40 градусов и режиме вентиляции(можно с открытой дверцей) или в дегидраторе. У меня нет дегидратора, но я отлично справляюсь с духовкой с регулятором температуры.

4.  Достать гранолу, остудить, сформировать батончики, упаковать в пищевую пленку или пергаментную бумагу.

Приятного аппетита! Будьте полными сил и энергии!

Попробуйте с масала-чаем или миндальным молоком. Ммммм…

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля