О дружбе авокадо и манго в рецепте овощных роллов

Рецепт.

Ингредиенты:

Сальса из манго и авокадо:

• 1 авокадо
• 1 небольшое манго
• пучок петрушки/кинзы
• свежий перчик халапеньо
• зеленый лук – пучок

• кумин – пол чайной ложки
• соль – по вкусу
• семена кунжута – 1 ст л
• сок лимона – 2 ст л
• оливковое/растительное масло – по желанию

Для заворачивание: лаваш, тортилья или любые другие листы для заворачивание.

Начинка из овощей:

• морковь — порезать полосками
• салатные листья – порвать руками
• огурец – порезать полосками
• сладкий перец разных цветов — порезать полосками
• любые другие овощи на выбор

Приготовление:

1. Порезать средними кубиками авокадо и манго, халапеньо – кольцами, мелко порезать лук и зелень. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы вкусы перемешались.

2. Порезать овощи для начинки ролла.

3. Закатать овощи и сальсу в лаваш или другой лист. Заколоть зубочисткой или специальными палочками, чтобы роллы не раскатывались.

Полезные идеи:

Идея для подачи:

Попробуйте китайские спринг-роллы с имбирным и острым чили соусами и роллы с хумусом!

Приятного аппетита!

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля