Осторожно, ранний урожай! Как выбрать безопасные продукты
Питание, основанное на сезонных и местных продуктах, легко реализуемо летом. Но и здесь есть подводные камни. Дело в том, что некоторые производители стараются первыми доставить свои продукта на ваш стол. Чтобы соблазнительные овощи и фрукты появились чуть раньше своего естественного срока созревания, хозяйства могут использовать опасную химию (пестициды, фунгицидов и гербицидов). Обратите особое внимание на продукты из так называемого списка «грязной дюжины», который ежегодно обновляется крупной американской экологической группой EWG, – их никогда не стоит покупать не в сезон. Особенно остерегайтесь ранней клубники, персиков, нектаринов, сельдерея – их лучше не покупать из самых первых партий.
15 самых “чистых” овощей и фруктов на 2016 год, которые не обязательно покупать органик:
- Авокадо
- Сладкая кукуруза
- Ананас
- Капуста
- Сладкий горох
- Лук
- Спаржа
- Манго
- Папайя
- Кави
- Баклажан
- Грейпфрут
- Дыня
- Цветная каруста
- Грибы
Список самых “грязных” продуктов 2016, которые нужно покупать органик или лучшего качества:
- яблоки (в 99% всех образцов было обнаружено повышенное содержание пестицидов),
- персики
- нектарины
- клубника,
- виноград
- сельдерей
- шпинат
- сладкий перец
- огурец
- томаты-черри
- картофель
- Sweet Bell Peppers
- острый перец
- кейл
- зелень листовая
Если у вас есть определенные подозрения в качестве привозных и местных продуктов, ориентируйтесь на эти списки. Никогда не покупайте раннюю клубнику в непроверенных местах. К сожалению, по данным министерства с/х она может сдержать до 40 наименований страшных пестицидов, вызывающих гормональные нарушения, рак, поражения почек и печени. Имея эти списки, вы станете внимательнее относиться к выбору определенных продуктов.
Используйте экотестеры, например, я очень рекомендую нитрат-тестер фирмы СОЭКС. О других умных помощниках я рассказала в этой статье.
Заготовка продуктов
Подробнее о выборе и подготовке продуктов к ферментированию я рассказала на мастер-классе “Искусство ферментирования”
Чтобы это лето не прошло незаметно: скидка 10% на все летние программы на сайте yoga-detox.ru с кодом summer при оплате!
Программа грамотного сыроедного детокса “Detox & Raw ™”
2х недельный сыроедный детокс курс ~ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок = больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!
Онлайн детокс программа Йога&Детокс™ | Летний сезон
В основе программы лежит холистический подход к здоровью и комплексное очищение для достижения Универсального благополучия™ на 7 уровнях, подробно рассмотренных в программе. После прохождения программы трансформирующие изменения затронут все аспекты вашей жизни – физический, энергетический, эмоциональный, психический, интеллектуальный, избавление от токсичных людей и очищение вашего пространства! Настоящий Детокс для ДУШИ, УМА и ТЕЛА! Программу прошло уже более 500 человек со всего мира! Летний поток направлен на очищение организма в летнее время, повышение энергии, жизненных ресурсов и уровня здоровья на год вперед, восстановление гормонального баланса и синхронизации – сейчас лучшее время для этого!
Программа включает:
- 7 практик детокс-йоги
- аккупунктура для снижения веса
- натуральные добавки
- сезонное преимущественно вегетаринское/сыроедное меню, гарвардские стратегии избавления от веса и пищевых привязанностей
- практики для раскрытия мудрости тела
- авторские медитации
- детокс-ритуалы
- масла и травы
- консультации сертифицированного специалиста Мальцевой Юлии
- детокс библиотека в подарок!
Все материалы находятся на уникальной платформе для обучения, вам не нужно ничего судорожно записывать или скачивать на компьютер.
“Школа сезонного питания и Универсального благополучия™” совместно с журналом Vegetarian.ru.
- принципы сезоного питания: какие продукты выбирать, чтобы сиять в любое время года, Как составить рацион, как правильно выбирать сезонные продукты и готовить, оставляя максимум пользы.
- натуральные добавки, масла и травы, которые помогут сохранить красоту, здоровье и молодость.
- сезонные доступные суперпродукты, богатые витамины и минералами и без вредных добавок, пестицидов и гербицидов.
- практики и ритуалы, которые помогут нам сохранить жизнелюбие, обрести счастье и радость бытия и целостность.
- регулярные онлайн вэбинары для обсуждения всех волнующих вас вопросов онлайн.