Наболевший вопрос, не правда ли?) Тест на метаболизм кофе поставит точку в этом вопросе!

Польза кофе:

• Кофе — король полифенолов. Кроме того, в нем содержится более 1000 полезных соединений.

• Содержит хлорогеновую кислоту, которая снижает хроническое воспаление, особенно в клетках с высоким содержанием жиров, таких как клетки мозга. Это одна из причин, почему кофе улучшает восприятие.
• Продлевает жизнь. Масштабное исследование показало, что существует зависимость между долгожительством и потреблением кофе.
• Регулярное употребление кофе снижает риск смерти от ряда распространенных заболеваний, включая ССЗ, болезни легких и диабет. Причем у женщин этот эффект примерно на 30% сильнее выражен, чем у мужчин. Возможно, потому, что клетки яичников содержат в десятки раз больше митохондрий, чем клетки мозга.
• Полифенолы в кофе регулируют «переключатели», управляющие определенными генами, в том числе тот, который сигнализирует клетке, что она должна делиться или умирать.

Полифенолы вообще удивительны! Они защищают кишечник. И фактически могут изменить баланс кишечной микрофлоры, увеличивая число полезных и препятствуя размножению вредных бактерий. По исследованиям полифенолы способны защитить кишечник от опасных патогенов, таких как стафилококки и даже сальмонелла!

Для получения вышеописанных эффектов выбирайте свободный от токсинов кофе (в нем часто содержатся опасные плесневые токсины).

Лучше всего употреблять кофе с жирами (в виде масла гхи, MCT масла или кокосового), чтобы ваш организм смог лучше усваивать полифенолы и избежать молочных белков, которые мешают этому процессу.

Полезное количество кофеина определяется скорость его усвоения. За метаболизм кофеина отвечает ген CYP1A2, который кодирует белок цитохром, который играет важную роль в детоксикации многочисленных соединений, в том числе и кофеина.

Есть 3 вариации этого гена, а значит и рекомендуемое именно вам количество кофеина различно.

Тест на определение безопасной дозы кофеина можно сдать в лаборатории по ссылке igenom.ru/cofein. Используйте код maltseva при оплате 5% на любые анализы!