Рецепт:

  • Оливковое масло — 1/4 чашки
  •  Одуванчик (листья) — 3 стакана, крупно нарезанные
  •  Семена подсолнечника — 1/4 чашки
  • Морская соль — 1/8 чайной ложки
  • Перец
  • Гхи — 1 столовая ложка
  • Молодой, рассольный сыр или творог

 

Приготовление:

1. В маленьком сотейнике расплавьте гхи на низкой температуре. Добавьте одуванчик и пассеруйте в течение 2 минут.

2. Обжарьте предварительно вымоченные семена подсолнечника в специях (смесь перцев, соль, куркума и др)

3. В блендере соедините одуванчик, лимонный сок, соль и перец. Медленно добавьте 1/4 чашки оливкового масла, непрерывно пульсируя, пока песто не смешается в однородную консистенцию.

4. Для подачи: выложить в миску, посыпать семечками подсолнуха, добавить сыр. Подавать к рыбе, мясу, тостам.

Как заморозить песто:

Песто легко замораживается, что позволяет иметь здоровый «фаст-фуд» под рукой.

Заполнить песто формочку для льда. Заверните в макет и уберите в холодильник. Можно использовать как заготовку круглый год.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных 


PRO-Весну: весенняя программа поможет вам проложить путь к отличному самочувствию в любое время года!

Этот курс для вас, если вы…

  • хотите встретить весну здоровыми и полными энергии
  • научиться понимать потребности своего тела в весенний период и уметь их удовлетворять
  • справляться с симптомами аллергий и предупреждать их
  • поддержать здоровую микрофлору кишечника и за счёт этого иммунитет
  • устранить воспаления в организме, отечность и чувствительность
  • улучшить работу всех органов элиминации
  • обрести гармонию с окружающим миром и радоваться всем его проявлениями