Этот рубиновый смузи необычайно полезен для здоровья и отлично подходит для летнего обеда. Он имеет сладковато-острый вкус, который можно дополнить ростками, семечками и орешками.

Свекла обладает уникальной пропорцией кальция и натрия — 1:10, что способствует  растворению кальция, накопленного в кровеносных сосудах, что является профилактикой  варикоза и болезней вен. Содержащийся в свекле хлор очищает почки, печень, желчный пузырь, стимулирует лимфатическую систему.

Железо, содержащееся в свекле в большом количестве, оказывает благотворное влияние на состав крови и образование эритроцитов. Йод, марганец, медь, цинк стимулируют процесс кроветворения и обмен веществ, половую функцию. Цинк активизирует действие инсулина, улучшает зрение.

Британские исследователи считают, что сок свеклы — уникальный энергетический напиток. При его употреблении выносливость человека увеличивается на 16%, благодаря содержащимся в соке солям, которые снижают расход кислорода при нагрузках, способствуя тем самым сохранению энергии организмом. Поэтому свеклу употребляют профессиональные спортсмены: свекольный сок — фактически, новый допинг, не запрещенный правилами.

Кроме того, свекольный сок:

•     очищает организм от токсинов и шлаков
•     способствует снижению веса благодаря высокому содержанию  липотропика
•     повышает сопротивляемость организма вирусам
•     полезен при дисфункции щитовидной железы
•     омолаживает, улучшает цвет лица

Ингредиенты:

• 1 большая свекла
• 3 крупных листа свеклы
• перчик чили
• 1 большой томат
• салат, руккола
• 2 ст л лимонного сока
• 50 гр воды

Опустите все ингредиенты в блендер и пропустите дважды, чтобы получилось больше сока. Добавьте сок лимона, соль, специи.

Масса ок 400 г. Калорийность  94 ккал; белки 4,5 г;  жиры 0,6 г; углеводы 17,9 г, пищевые волокна 7 г. Витамин С 71,29 мг (79 %), витамин K 269,2 мkг (224%), бэта-каротин 3,835 мг (77%), витамин А 421,2 мkг (47%). Также богат калием, марганцем, хромом, мелью, железом и фосфором. 

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля