Голодание – это ритуал, который является неотъемлемой составляющей почти всех главных религий. Иисус Христос, Будда и пророк Мухаммед соблюдали пост, который играл огромную роль в их духовном преображении.

В 20 в мы увы перестали расценивать голодание как путь к исцелению.

Постоянный доступ к продуктам питания не позволяет организму запустить процессы восстановления и омоложения, которые протекают в период голодания.

Однако в последние годы новые исследования подтверждают пользу голодания для здоровья и возвращают эту практику в нашу жизнь. Многие специалисты рекомендует периодическое голодание (intermittent fasting):

 Используйте промокод oneyed0618 и получите скидку 15% на любые книги! 

  1. Вальтер Лонго, автор книги “ The Longevity Diet” и профессор биологии Себастьян Брандхорст разработали диету, способную оказывать схожее положительное воздействие на организм (низкие уровни глюкозы и IGF-1, высокий уровень кетоновых тел), как и голодание, однако сводящую к минимуму негативные его последствия — FMD (диета, имитирующая голодание) до 5 дней (не реже двух раз в год). 
  2. Джоэль Фурман, практикующий семейный врач, диетолог, автор книги Fasting and Eating for Health): “За мою многолетнюю практику я был свидетелем того, как голодание исцелило пациентов от артрита и волчанки, помогло справиться с экземой и псориазом, быстро остановило развитие сердечно-сосудистых заболеваний. При этом, исцеление полное, без отката назад, а ведь во многих случаях были рекомендованы операции, к которым не пришлось в итоге прибегнуть»
  3. Доктор Стивен Гандри, кардиолог, автор книги The Plant Paradox«Сложно представить наших предков, выползающих из пещер, с вопросом: «А что сегодня на завтрак?» В те времена не существовало холодильников, хранить еду было негде. Для меня периодическое голодание — это своеобразное воссоединение с предками»
  4. Доктор Джейсон Фанг, практикующий врач, специалист по голоданию, автор книги The Complete Guide to Fasting: «Вы когда-нибудь обращали внимание на то, что когда вы больны, у вас совсем нет аппетита? Это абсолютно нормальная реакция организма. Ваш организм сам пытается понизить уровень глюкозы в крови, чтобы бороться с инфекцией. Периодическое голодание — это не просто веяние моды, все механизмы голодания вшиты в наш ДНК»
  5. Алехандро Юнгер, специалист по детоксу, автор книги «Здоровый кишечник»: «С давних пор древние лекари осознавали, насколько важно давать отдых системам организма. Сама генетическая эволюция человека — то, как функционирует наш организм, — происходила под влиянием образа жизни «охотников-собирателей», неотъемлемой частью которого было голодание. Вынужденного голодания невозможно было избежать, оно естественно следовало за периодами чревоугодия. Это, пожалуй, и было древним секретом здоровья. Система детоксификации организма «включалась» и могла довольно долго и качественно работать, выполняя свою основную функцию — очистку организма. При этом, ей не приходилось соревноваться с пищеварительной системой за топливо».
  6. Дэвид Перлмуттер,  автор книг «Кишечник и мозг» и “Еда и мозг”: «Чрезвычайно важное свойство человеческого организма — способность превращать жир в необходимое «топливо» в периоды отсутствия пищи. При этом молекулы жира расщепляются на специфические молекулы кетоны, одна из которых — бета-гидроксимасляная кислота (БОМК) — отличное «топливо» для мозга. Ученые доказали, что БОМК улучшает антиоксидантную функцию, увеличивает количество митохондрий, стимулирует рост новых клеток мозга.»
  7. Алексей Москалев, ученый-биолог, доктор биологических наук, профессор РАН, член-корреспондент РАН, автор книг «Кишечник долгожителя», “Секреты вечной молодости”: «Наличие искусственного освещения позволило человеку быть активным в любое время суток, а доступность больших количеств пищи таит соблазны частых перекусов. В результате нарушается естественный цикл активности и покоя, систематичность приема пищи, создаются предпосылки для чрезмерного употребления калорий. Такие изменения образа жизни современного человека способствуют ускоренному старению и развитию метаболических заболеваний. Восстановление естественного для человека как вида промежутка между приемами пищи или применение диеты, физиологически схожей с голоданием, может стать эффективным способом их профилактики и лечения.»
  8. Джозеф  Меркола, врач натуральной медицины, автор книги «Клетка «на диете»: «Голодание, является биологическим стресс-фактором, запускающим метаболические процессы, которые укрепляют общее здоровье. Устраивая себе голодную диету, Вы возвращаетесь к пищевой традиции предков, которые не имели круглосуточного доступа к пище. Таким образом, Ваш организм достигает естественного состояния и начинает претерпевать ряд позитивных изменений.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля