Ферментация похожа на непостижимую алхимию, однако скоро вы научитесь полагаться на свои чувства и отличать “хороший” результат от “плохого”.

КОГДА ВСЕ ХОРОШО:

▪️ Продукт изменил цвет – так и должно быть. Продукты претерпевают столь сильное преобразование, что их цвет может значительно измениться. Горошек через неделю должен стать “приготовленным”.
▪️ Если горошек плавает наверху – замените капустный лист на больший по размеру.
▪️ Образовалась плесень на верхнем капустном листе – уберите этот лист и замените его на свежий.
▪️ Образовалась слизь – брожение не завершено. Слизь – это сложный полисахарид, образованный leuconostocs, одной из молочнокислых бактерий, которые размножаются на ранних стадиях процесса ферментации. Leuconostocs и streptococc составляют 40-75% всей бактериальной флоры овощей, поэтому образование слизи ожидаемо.
▪️ Сильный запах – полностью исчезнет, когда вы подержите горох в холодильнике несколько дней.
▪️ Мутная жидкость – полностью исчезнет, когда вы подержите горох в холодильнике несколько дней.

КОГДА ВСЕ ПЛОХО:

▪️ Продукт имеет гнилостный запах
▪️ Плесень образовалась внутри банки
▪️ Запах аммиака, ацетона или просто настораживает
▪️ Продукт вам просто не приятен или настораживает по другим причинам.

____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - Logo-2-e1524329961620.png

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных


Программа грамотного сыроедного детокса “Detox & Raw ™”

2х недельный сыроедный детокс курс ~ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок = больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!


Онлайн детокс программа Йога&Детокс™ | Летний сезон 

В основе программы лежит холистический подход к здоровью и комплексное очищение для достижения Универсального благополучия™ на 7 уровнях, подробно рассмотренных в программе. После прохождения программы трансформирующие изменения затронут все аспекты вашей жизни – физический, энергетический, эмоциональный, психический, интеллектуальный, избавление от токсичных людей и очищение вашего пространства! Настоящий Детокс для ДУШИ, УМА и ТЕЛА! Программу прошло уже более 500 человек со всего мира! Летний поток направлен на очищение организма в летнее время, повышение энергии, жизненных ресурсов и уровня здоровья на год вперед, восстановление гормонального баланса и синхронизации – сейчас лучшее время для этого!

Программа включает:

  • 7 практик детокс-йоги 
  • аккупунктура для снижения веса
  • натуральные добавки
  • сезонное преимущественно вегетаринское/сыроедное меню, гарвардские стратегии избавления от веса и пищевых привязанностей
  • практики для раскрытия мудрости тела
  • авторские медитации
  • детокс-ритуалы
  • масла и травы
  • консультации сертифицированного специалиста Мальцевой Юлии 
  •  детокс библиотека в подарок! 

Все материалы находятся на уникальной платформе для обучения, вам не нужно ничего судорожно записывать или скачивать на компьютер.