Витаминный салат с черносливом и грецкими орехами из свежей капусты придется весьма кстати зимой и ранней весной, когда организм особенно нуждается в витаминах и  полезных микроэлементах. Салат хорошо насыщает, при этом он низкокалорийный и подойдет тем, кто следит за фигурой и придерживается диеты.

Благодаря клетчатке, которая в большом количестве содержится в капусте и других свежих ингредиентах витаминного салата, а также уникальным свойствам чернослива, происходит деликатное очищение кишечника. Капуста исключительно богата антиоксидантами, чернослив прекрасно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса, грецкий орех незаменим для сердечно-сосудистой системы, обладает противовоспалительным и общеукрепляющим действием.

Все ингредиенты для витаминного салата берем только в свежем виде, что позволит витаминам и микроэлементам, не разрушаясь, например, как при термической обработке, поступать в организм. В этом рецепте можно менять по своему вкусу все ингредиенты, например, добавлять яблоки, свеклу, редис, дайкон, смеси салатов, другие сухофрукты и орехи.

салат из капусты с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

На 2 порции:

  • капуста красная 150 гр (или любая другая)
  • стебли свеклы – 2 шт
  • стебель сельдерея – 2 шт
  • 5 шт чернослива без косточек
  • горсть очищенных грецких орехов
  • морковь – 1 шт.
  • лимонный сок – по вкусу;
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • листья шпината – небольшой пучок
  • зелень – петрушка, укроп
  • 1/2 ч.л мёда
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Тонко нашинковать капусту, шпинат, потереть морковку, порезать тонкими брусочками сельдерей и стебли свеклы. Переложить в миску и перемешать. Добавить порезанную зелень.
  2. Чернослив порезать на небольшие кусочки, орехи подробить пополам, добавить в миску.
  3. Сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных