Статьи на тему: Здоровое питание

Какая клетчатка важна для детоксикации организма

В функциональной медицине детоксикация отнесена к одной их 7 основных жизненно важных систем — биотрансформации.

Мы сталкиваемся с токсинами на ежедневной основе. Нарушение процесса детоксикации или избыток токсинов могут вызвать окислительный стресс и другие негативные последствия, приводящие к хроническим заболеваниям. Некоторые люди могут не ощущать негативных проявлений, другие же довольно быстро достигают своего предела токсической нагрузки, после чего начинаются недомогания.

Читать дальше

Дикоросы: секретный ингредиент

Ранняя весна — это сезон побегов, горькой зелени и трав-дикоросов. Питание, основанное на первом естественном урожае можно назвать оздоровительным, поскольку в суровый и затяжной зимний период свежей растительной пищи недостаточно, а по весне ассортимент окультуренных растений достаточно однообразен, из-за чего организм может недополучать необходимые нутриенты.

Читать дальше

Эти очаровательные бактерии: Аккермансия

По результатам анализа на генетику микробиоты мне было приятно узнать о наличии у меня бактерий Akkermansia. 

Аккермансия, в отличие от большинства других, питается не остатками пищи, а мукусом – слизью, образуемой на стенках кишечника для защиты от бактерий. Соответственно, Аккермансия начинают стремительно размножаться, когда остальные бактерии страдают от недостатка питательных веществ. Присутствие этих бактерий — биомаркер нормального метаболизма и веса.

Читать дальше

Рецепт исцеляющего масла

О да! Колоноциты кишечника обожают масляную кислоту!

Топленое масло (или Гхи) — это сливочное масло, очищенное в процессе нагревания от большей части лактозы и казеина. Оно содержит 2/3 насыщенных и 1/3 ненасыщенных (моно- и поли-) жиров. Из насыщенных большая часть является КЖК — короткоцепочеными (включая масляную кислоту), что делает их легко усваиваемым.

Читать дальше

Продукты-антагонисты вашего здоровья: найти и обезвредить

Я сама впервые сама столкнулась с пищевой чувствительностью после рождения ребенка. Для меня, как нутрициолога и иммунодиетолога, механизм формирования этого явления, а значит и план лечения, был понятен. Но тысячи людей ежедневно сталкиваются с размытой симптоматикой, характерной для многих заболеваний, и просто не знают, что это и как помочь себе.
Read More

Читать дальше

Особенности весеннего питания

Весна, лично для меня, пожалуй, самый ожидаемый сезон, о котором мы начинаем тосковать сразу же, как только начинает сокращаться солнечный день и приходят холода. Как мы ощущаем энергию марта?

Как мощную силу — очищающую, трансформирующую, наполняющую! Наверное, каждый из нас чувствует весной прилив энергии, вдохновения и желание перемен как внутренних, так и внешних.

Читать дальше

Библейская диета долголетия

То, что мы едим, в каком количестве, и как мы готовим пищу, может привести к тому, что пища для нас станет или лекарством, или медленно действующим ядом. Неудивительно, что люди, которые придерживаются диеты долгожителей, живут гораздо дольше, а болезни старости к ним приходят позже.

Читать дальше

Традиционное питание — супы

Важное место в русской кухне занимают различные супы. Зимой их готовили из квашеной капусты или с добавлением рассолов, летом — из зелени и дикоросов: цикория, крапивы, щавеля и портулака.

Суп мог быть очень простым (из овощей) или богатым (на костном бульоне из домашних животных, птицы, рыбы, дичи). В условиях сурового климата горячий суп был комфортной пищей, также обеспечивающей всеми необходимыми питательным веществами.

Читать дальше

Великий пост: источники БЖУ

Поздравлю вас с началом Великого поста!

От того, насколько грамотно составлен рацион по соотношению основных макро и микронутриентов, зависит будет ли пост во благо или во вред.

На программе “Детокс&Великий пост™”  мы придерживаемся диеты долголетия, основанной на биогеронтологии, ювенологии и нутрициологии.

Читать дальше

Великий пост: бобовые

Впереди  Великий пост, а значит на долгое время основным источником белка для постящихся станут  бобовые. Какие отношения у вас с бобовыми ? Газы?

Основная причина плохого усвоения бобовых в фитиновой кислоте (инозитол гексафосфат или IP6) — антинутриенте, который содержится в орехах, семенах, бобовых, злаках, а также (в небольшом количестве) в овощах.

Читать дальше
error: Копирование и воспроизведение материалов сайта без согласия автора запрещено!