Post Content

Здоровые постные рецепты на каждый день

Основная цель ограничений — воздержание, освобождение от зависимостей, в том числе в питании. Добровольное ограничение в еде во время Великого Поста есть аскетизм или определенное жертвование, в результате мы начинаем с благодарностью принимать даже самую скромную пищу.

Покольку Великий Пост – это определенный стресс для организма, то крайне важно правильно питаться в этот период, сделать свой рацион сбалансированным и полноценным для поддержания работоспособности организма в нормальном режиме.

На этой странице вы найдете здоровые постные рецепты на каждый день Великого Поста. 

 

Книги с постными рецептами

Постное питание  – это не вегетарианское или строго вегетарианское (сыроедческое) питание. Постное меню имеет более строгие ограничения как к технологии приготовления блюд, так и к ингредиентам. Некоторые рецепты вегетарианского питания, несомненно, можно использовать во время Поста, ведь это действительно полезное и сбалансированное питание без продуктов животного происхождения.

Рецепты блюд православной кухни и полезные советы для постного стола по русским традициям можно найти в следующих книгах:

Сыроядение

Это холодная, не приготовленная пища без масла, вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты, салаты из сырых овощей, квашеной капусты и соленых огурцов, которые заправляются не маслом, а различными салатными заправками на уксусной основе либо лимонным соком. Можно также добавлять орехи и изюм. Фруктовые салаты можно заправить медом. Отлично подойдут различные смузи на миндальном или с соевом молоке. Любая не приготовленная пища. Так, например, подойдут вымоченные в воде крупы, не сваренные. В Великий Пост сыроядение установлено по пн, ср, пт. Эти блюда можно есть в любой день Поста.

суп из сельдерея
 
гречка без варки
 
Натуральные витаминные конфеты из сухофруктов
 
смузи из апельсина и шпината
 

Постные десерты

Напитки в Пост

Постные супы

Постные вторые блюда

Горячая пища без масла

Это приготовленная пища без добавления растительного масла, например вареные, запеченые или тушеные овощи, супы, каши на воде и тд. В Великий Пост горячая пища без масла установлена по вт и чт.

кутья из риса и изюма
 
spring-rolls
 
Натуральные витаминные конфеты из сухофруктов
 
Смузи из банана и голубики
 

Горячая пища с маслом

Горячая пища с растительным маслом и добавлением виноградного вина: салаты из овощей, супы, вторые блюда. Разрешеа по сб и вс.

spring-rolls
 
салат из капусты с черносливом и грецкими орехами
 
Удмуртские табани рецепт
 
здоровое новогоднее меню