Статьи на тему: Постные рецепты

Квашенная редька — рецепт

Наступила  осень, а значит пора квасить…редьку!

Редька — это супер фуд для пищеварения: стимулирует выделение пищеварительных соков и и отток желчи. На поверхности редьки содержиться колоссальное количество лактобактерий, а сама редька является пребиотическим волокном.  Редька является мочегонным, противоотечным средством. Витамин С в ней просто зашкаливает. В сочетании с медом квашеная редька имеет противовирусные и противомикробные свойства.

Читать дальше

Моченые яблоки с мятой и мёдом

Моченые яблоки — одно из традиционных блюд, проверенное веками. При соблюдении технологии процесса яблоки удается хранить до мая-июня следующего года, или вовсе до нового урожая.

Ферментирование сохраняет полезные свойства яблок, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.
Read More

Читать дальше

Квашеные огурцы с крапивой

— Фитонциды крапивы обладают свойством сохранения портящихся продуктов. Огурцы прекрасно хранятся до года не теряя хруста и твердости.
— Крапива обогащает рассол своими нутриентами.
— Пикантный и яркий вкус!

Read More

Читать дальше

Ферментированный смузи с толокном и ягодами

С этим продуктом меня познакомила прабабушка в раннем детстве. Это не гость, а постоянный обитатель моей пробиотической кухни. В то время как многие сторонники ЗОЖ не хвастают, что знают 100500 рецептов смузи, завтраки из толокна легко побьют их в пользе.
Read More

Читать дальше

Весна в тарелке: рецепт салата с черемшой

Если на даче появилась черемша, значит наступила весна!

Кратко о черемше: черемша (дикий лук, лук победоносный, рампс) — одно из первых весенний растений.
В ней содержится до 150 мг вит С, значительное содержание фитонцидов. В народной медицине черемша применяется для повышения аппетита, при атеросклерозе, гипертонии.
Read More

Читать дальше

День весеннего равноденствия. Любимые традиции.

В 20 числах марта празднуется интереснейшее событие, уходящее в языческие традиции — весеннее равноденствие! День увеличивается, пробуждается божья тварь, солнце светит все ярче и все теплее! А на душе все радостнее и легче! С весной вас!

В день весеннего равноденствия и пробуждения природы от зимнего сна по древней языческой традиции встречали весну, радовались и пекли жаворонков.

Читать дальше

Хурма: суперфуд ноября. Польза + рецепт Янтарного смузи

Суперфуд ноября — безусловно хурма! Янтарная, ароматная, манящая! Латинское название — Diospyros можно перевести как «пища богов». Содержит огромное количество питательных веществ, обладает противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты.

Read More

Читать дальше
error: Копирование и воспроизведение материалов сайта без согласия автора запрещено!