Каким принципам должны отвечать функциональные продукты для оздоровления
кишечника?

Протокол 4R:

• Remove – устранение препятствий для заживления кишечника и его нормальной функции,
• Replace – восполнение пищеварительной активности

• Restore – восстановление здоровой флоры и кишечной слизистой.
• Reinoculate – заселение дружественной микрофлоры

БОРЩ – Задумывались ли вы, что наше традиционное любимое блюдо может быть настоящим эликсиром для кишечника?!

Он включает ингредиенты, которые могут облегчить каждую из этих стадий.

Ингредиенты борща обычно включают: свеклу, картофель, морковь, лук, сельдерей, укроп и другие травы, уксус или лимон, а также йогурт или сметану.

1. Овощи (особенно свекла) и травы могут помочь кишечному транзиту и мягко поддержать микробный баланс в кишечнике.
2. Лимон, уксус и травы будут стимулировать секрецию пищеварительных ферментов и соков.
3. Если вы используете йогурт и сметану, содержащие живые пробиотические культуры, они обеспечат здоровую флору в кишечнике.
4. Овощи – это в добавок пребиотическая клетчатка для поддержки роста других полезных микробов.

Когда кишечные бактерии ферментируют эти углеводы, они могут продуцировать короткоцепочные жирные кислоты, которые способствуют правильному росту клеток в пищеварительном тракте и помогают заживлению кишечной стенки. Полный спектр полезных свойств для кишечника!

Любите ли вы борщ, как люблю его я?! Есть любимый рецепт!?

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”